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醣類計算方式

     富含醣類（碳水化合物）食物：

奶類、水果類、主食類（全穀根莖類），每一份含有15公克醣，醣類是身體主要的能量來源，含醣食物經消化吸收後分解成葡萄糖，是餐後血糖上升最主要的因素，學習正確的醣類食物代換有助於控制餐後血糖。

主食類（全穀根莖類）：

一日三正餐，每餐約3份，至少需要2份

一般建議量：

3份主食；含45公克醣類

=七-八分滿飯

=1碗半稀飯=1碗半麵條=1碗半米粉

=1碗半地瓜、南瓜=1碗半綠豆=3片薄吐司

=3個小餐包=3/4個饅頭=9片蘇打餅乾=12張水餃皮

=1根玉米=1個波蘿麵包

2份主食；含30公克醣類

=半碗飯=半個饅頭

=1碗稀飯=1碗麵條=1碗米粉=1碗綠豆

=2片薄吐司=2個小餐包

=6片蘇打餅乾=6湯匙麥片

一份主食; 每份含15公克醣(適合作為1份點心的量)

=1片薄吐司=1個小餐包

=3片蘇打餅乾=3湯匙麥片

=4張水餃皮=7張餛飩皮

=半碗地瓜.芋頭.南

         水果類

   一般建議量：每天2份

   每一份含15公克醣

=1個橘子(中)=1個柳丁=1個梨子(小)=1個蘋果(小，如青龍)

=1個奇異果=1個加州李=1個土芭樂

=半個香瓜=半根香蕉=半個木瓜=半個葡萄柚

=半個芭樂=半個釋迦=半個大蘋果(如五爪)

=2個棗子=2個蓮霧

=5個山竹=6個枇杷=9個荔枝=9個櫻桃

=13個葡萄=13個龍眼=16個草莓=23個小蕃茄

     奶類

一般建議量：建議使用低脂或脫脂奶類；每天1-2份

每一份含12公克醣

=3湯匙低(脫)脂奶粉

=1小盒低(脫)脂鮮奶(240cc)

=2片起司(低脂)